ТАВРИН - ОСНОВНА ИНФОРМАЦИЯ Силна експлозия

ТУРИН - ОСНОВНА ИНФОРМАЦИЯ

Както обикновено правя във всичките си статии, обичам да анализирам някои храни, вещества или добавки, които са създавали известни противоречия през историята. Или в по-малка степен се опитайте да изясните кои всъщност са някои от съставките, за които хората говорят толкова много ежедневно.

За бикоборството е казано много. До известна степен това се дължи на огромната консумация на енергийни напитки, които наред с другите съставки съдържат това вещество. За употребата му се казват неща като това, че консумацията му не е от полза, без наистина да се знае какво е и за какво е.

Ще се опитам да дам кратки и основни отговори на някои от големите въпроси, възникнали за това вещество, било то изкуствено (добавено към храна или добавки) или естествено (присъстващо в храната).

КАКВО Е?

Тауринът може да се нарече а аминокиселина, въпреки че поради липсата на карбоксилна група, която всяка аминокиселина трябва да има, тя не се счита точно за такава. Да приемем, че това е производно на аминокиселините цистеин и метионин. Той е полусъществен (като АА като аргинин или глутамин) при някои живи същества като котки, които, тъй като не се синтезират, трябва да го приемат в ежедневната си диета.

КЪДЕ Е ПРОИЗВЕДЕНО?

Скелетна мускулна тъкан, сърдечен мускул, жлъчка (предшественик), стомашно-чревен тракт ...

ОТКЪДЕ ИМЕТО ВИ?

Името "таурин" се отнася до бика, тъй като откритието за неговото производство идва от жлъчката на бик през 1827 г.