Рецепти от броколи и тиква - по-добре със здравето

Броколите и тиквата са две хранителни храни, които трябва да включим в редовната си диета. Освен това те имат характерен вкус, който може да се комбинира, за да се получат различни и просто вкусни ястия.

На хранително ниво, броколите осигуряват интересна доза витамин С и антиоксиданти. Според различни проучвания антиоксидантите биха помогнали в борбата със свободните радикали, предотвратяващи преждевременното стареене и някои хронични заболявания.

Освен това е източник на калий и сяра. Първият допринася за правилното функциониране на мускулите и нервната система и мускулите, докато вторият има антимикробни свойства (данни от Испанската фондация за хранене).

Комбинирането му с тиква е, без съмнение, успех, с който да се подобрят не само ползите от него, но и вкусът му. И двете са с ниско съдържание на калории и тиквата осигурява витамин С и компоненти, които се трансформират във витамин А в нашата кожа. От друга страна, беше посочено, че тиквата може да има антидиабетно действие. Необходими са обаче проучвания върху хора, за да се получат убедителни данни.

В тази статия ви каним да опитате тези продукти чрез нашите рецепти. Ние комбинираме броколи и скуош по начини, за които никога не сте се сетили. Готов да си взема бележка?

Брокали и тиквен гратен

Съставки

• 100 грама броколи.
• 100 тиквички елен лопатар.
• 50 грама пълнозърнест хляб.
• 2 супени лъжици овесено мляко.
• Настърган кашкавал за гратен (на вкус).
• Сол и черен пипер.
• Лимонови кори.

Разработване

1. Първо, трябва да отрежемтиквата и броколите на малки парченца. След това ще ги измием добре и ще ги запарим с малко вода. Изчакайте да свършат (не е нужно да са много меки).
2. Тогава, ние избираме източникакъдето отиваме на гретен. Ще поставим зеленчуците на дъното с малко сол и черен пипер, заедно с малко лимонова кора. Ще добавим и парчетата хляб, напоени с овесено мляко, и сирене на вкус. Накрая ще го занесем във фурната, за да запечем.

Ориенталски запържете

Съставки

• 1 малко броколи.
• Половината средна тиква.
• 1/2 чаша бадеми (ще ги накиснем предната вечер).
• 1/2 чаена лъжичка кимион.
• 1 чаена лъжичка куркума.
• Лют пипер на вкус.
• Сок от половин лимон.

• 3 супени лъжици зехтин.
• 1/2 чаена лъжичка кориандър.

Разработване

1. за да започнете, режемброколи и тиква на малки парченца.
2. Сега, ще приготвим дресинга с кимион, олио, лимонов сок, лют пипер и кориандър. Ще смесим всичко добре.
3. След това, в голям тиган и с малко олио ще задушим броколи, тиква и бадеми. Не забравяйте, че парчетата тиква и броколи трябва да са малки, за да се свършат добре. Добавете лют червен пипер, ако желаете.
4. След това ще добавим дресинга към тиквата, броколите и бадемите.
5. За да завършите, продължете да готвите всички зеленчуци, докато станат нежни и готови. Сместа е много вкусна. Сервирайте го в две чинии и Придружете го със соев сос, ако ви е по вкуса.

---