Рецепти и храни за хора с подагра

Публикувано: 28.02.2010 г. - Актуализирано: 21.10.2018 г.

хора

Хората с подагра трябва да следват определени диетични насоки, за да контролират и да се борят с това състояние. Необходимо е те да елиминират от диетата храни, които съдържат пурин като черупчести, сардини, риба тон, консоме, пуйка, аншоа и др., Тъй като те стават пикочна киселина в тялото, след като се метаболизират. Трябва да се избягват мазнините от животински произход, доколкото е възможно, а протеиновите храни като яйца, месо и др., Както и грахът, бобът и лещата трябва да бъдат ограничени. Тестени изделия, картофи, ориз, зеленчуци, пресни зеленчукови сокове, билкови чайове и др. Могат да се консумират без притеснение.

Терияки Тофу

Съставки

  • 8 зарове от Тофу.
  • 4 скилидки чесън.

  • За сос Терияки:
  • 1 чаша соев сос.
  • 1 супена лъжица мирин (оризов оцет)
  • 1 супена лъжица кафява захар.

Подготовка

1. Кубчетата тофу се прекарват през царевичното нишесте, докато се покрият напълно, те се зачервяват в силно загрято масло и се оставят настрани върху абсорбираща хартия. Скилидките чесън, разрязани по дължина на половина, се запържват и също се запазват.
2. За да приготвите соса терияки, загрейте соевия сос, смесен със захарта и мирина (оризовия оцет) в тиган на умерен огън. Когато сосът е горещ, добавете кубчетата тофу и запържения чесън в тигана. Готвят се няколко минути и се сервират.

Ориз със зеленчуци

Съставки

  • Екстра върджин зехтин
  • четири скилидки чесън
  • лук
  • половин червен пипер (или цял, ако е малък)
  • половин зелен пипер (или цял, ако е малък)
  • среден морков (нищо не се случва, ако е голям)
  • голямо бубанго или тиквички (или две, ако са малки)
  • праз лук чесън
  • маслини без костилки
  • Неразделна ориз
  • Вода
  • едра сол
  • Шафран