Готвене, с масло или масло Aceites La Matilla
ЗАЩО Е ПО-ДОБРО ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЕКСТРА ДЕВИНСКО МАСЛИНОВО МАСЛО ВМЕСТО МАСЛО ЗА ГОТВЕНЕ?
Готвач, с олио или масло? Със сигурност някога сте се чудили кой е най-здравословният вариант, дали да готвите с екстра върджин зехтин или масло. В зависимост от географския район една или друга храна традиционно се използва като мазнина за приготвяне и приготвяне на нашите ястия.
ЗАЩО Е ПО-ДОБРО ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЕКСТРА ДЕВИНСКО МАСЛИНОВО МАСЛО ВМЕСТО МАСЛО ЗА ГОТВЕНЕ?
Готвач, с олио или масло? Със сигурност някога сте се чудили кой е най-здравословният вариант, дали да готвите с екстра върджин зехтин или масло. В зависимост от географския район една или друга храна традиционно се използва като мазнина за приготвяне и приготвяне на нашите ястия.
И екстра върджин зехтинът, и маслото са богати източници на мазнини и имат голям прием на калории. От една страна, маслото е мазнина от животински произход и сред нейните хранителни вещества се открояват наситените мастни киселини с повече от 70% от тяхното съдържание, като по този начин високите нива на холестерол са много вредни за нашето здраве. Ако консумираме този продукт дълго време и по много често срещан начин може да причини дългосрочни сърдечно-съдови заболявания.
От друга страна, екстра върджин зехтинът се различава, защото е мазнина от растителен произход (извлечена от маслината) и сред нейните хранителни вещества се открояват омега 9, омега 6, омега 3. Освен това съдържа нисък процент на наситени мазнини само с 15% от тяхното съдържание, е много по-ниско количество от маслото.