Рецепта за веган кюфтета (боб и гъби)

Последна актуализация на 28.05.2019 в 16:42

кюфтета

Ако сте фен на сандвичи като мен, ще ви хареса този веган сандвич с кюфтета. Приготвя се изключително лесно и има вкусен вкус. Списъкът на съставките за тях веган кюфтета на пръв поглед може да изглежда доста дълго, но повечето от съставките са просто подправки.

Съставки

  • 1 ½ чаши варен фасул
  • 1 скилидка чесън смляна
  • 1 малка глава лук, смлян
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка соев сос
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • ½ чаша валцуван овес
  • ½ чаша гъби, нарязани
  • 1/3 чаша слънчогледови семки
  • Сол и смлян черен пипер на вкус

Поетапна разработка

1. Изплакнете и отцедете добре сварения боб. Поставете ги в средна купа и ги намачкайте добре с помощта на вилица. В среден тиган загрейте малко олио и задушете лука за няколко минути. Добавете смления чесън и гъбите и гответе още две минути. Добавете към пюрето от боб заедно с доматеното пюре, соевия сос, подправките и овалените овесени ядки. Поставете слънчогледовите семена в кухненски робот и смилайте. Включете в бобовата смес и комбинирайте добре. Подправете със сол и смлян черен пипер. Направете около 14 веган кюфтета.