Рецепта за треска в сос от домати, праз и моркови

Любимите ми рибни рецепти у дома се пекат, или в печено с картофи, в папилот, със сол или със зеленчуци. Това е както майка ми винаги го прави и това носи добри спомени, но това не е най-подходящата техника, така че искаме да приготвим ястието предварително. Това здравословна рецепта за треска в доматен сос, праз и моркови това е добра алтернатива, бързо и много вкусно.

рецепта

Обикновено не се усложнявам много и през уикенда правя рецепти като тази, използвайки добра замразена риба, и по този начин имаме готови дажби за отнемане в tupperware в началото на седмицата. Това е добър начин да запазите всякаква бяла риба много сочна и да добавите зеленчуци в чинията, които можем да допълним с почти всяка гарнитура, която желаем.

Съставки за 2 човека

  • 1 праз, 1 целина, 2 средни моркови, бяло вино, 4-5 крушови домата, 1/2 чаена лъжичка доматено пюре (по желание), 1/4 чаена лъжичка гранулиран чесън, 1 щипка сладък или лют червен пипер, 1 щипка бикарбонат (по желание ), 400 г прясна или размразена треска (обезсолена, ако е приложимо), 1/2 лимон, черен пипер, сол и екстра върджин зехтин.

Как се прави треска в доматен сос, праз и моркови

Ако използваме замразена риба, трябва не забравяйте да размразявате правилно предната вечер в най-студената част на хладилника, върху решетка, така че водата да не се натрупва. Изсушете с кухненска хартия, добавете черен пипер и малко гранулиран чесън и поръсете с лимоновия сок. Резерв.