Рецепта за торта с ананас Едита

Цена: 0,7 €/човек
Калории на 100g: 305kcal
Десертни и сладки рецепти

Съставки

300 гр. пшенично брашно
200 гр. Бяла захар
50 гр. масло или 40 мл мек зехтин
1 Натурално или ананасово кисело мляко от 125 g.
1 саше химически дрожди или бустер (16 грама)
4 големи яйца
Кората на лимон или портокал

За приготвяне на карамела: 5 супени лъжици бяла гранулирана захар и малко вода
1 кутия среден ананас в сироп (510 гр. Отцедени)
2 супени лъжици ванилов аромат

Как да си направим много сочна торта от ананас. Обичате ли прости, плодови и сочни торти? Е, това е вашият десерт, за да го направите, ви трябва само фурна и желанието да готвите.

Това рецепта за десерт Той беше звездата на семейните ястия в къщата на баба ми Мария. Леля ми Едита го приготвяше в много от семейните събирания, като например гроздоберът във Форракейра или партито „Virxen da Costria“ в Пеналба. Тя го прави през целия си живот и излезе със затворени очи. Като дете просто го харесвах, нямах представа, че ще се превърне в класика в кухнята ми.

Този тип ананас обърната торта има своите години. Преди век този вид пандишпан беше приготвен със захарен топинг, направен от плодове в сироп и карамел.

Любопитството на тази торта е, че тя се приготвя с главата надолу с капака в основата на формата, затова за нейното представяне е от съществено значение да се извади. Не можете да не пробвате и нашите татинови предложения, от класиката ябълков пай татин или оригинала прасковен тарт татин.

Резултатът е впечатляващ, плодов аромат и сочност се повишават с пиене на горната част. Въпреки че ананасът е вкусен, нищо не ви пречи да го замените с други плодове, тези, които харесвате най-много.

Приготвяне на карамела за основата на тортата

Поставяме тенджера или тиган на огъня със средна интензивност, така че да достигне температура.

Добавете съставките в следния ред: 5 супени лъжици бяла гранулирана захар и малко вода (3 препълнени супени лъжици).
Оставете на умерен огън, без да бъркате (в началото не трябва да движим захарта с дървена лъжица, защото тя ще се запече) и ще видим колко малко по малко малки мехурчета започват да се образуват и захарта променя цвета си.
Когато това се случи, разбъркваме, сега да, с дървена лъжица и помагаме да се смеси всичко.
Сваляме от котлона и продължаваме да бъркаме, докато достигне този препечен меден цвят на карамела.
Оставяме го да се закали за минута. Ние къпем формата, която ще използваме, с течния карамел, като първо покриваме дъното и след това бавно завъртаме или накланяме стените. Винаги, докато цялата основа и част от стените се импрегнират с карамел.
След като карамелът се втвърди, ще видите как се образуват някои малки пукнатини, запазваме за следващата стъпка.
Не пропускайте видеото, което представям по-долу. В него ще видите, че приготвянето на карамел у дома е много просто.