Рецепта за студена краставица и диня - Karlos Arguiñano

karlos

Рецепта на студена супа от диня краставица, Karlos Arguiñano подготвя много освежаващо първо ястие за борба с жегата, поддържа ни хидратирани и правилно подхранвани.

Състав:

  • - За 4 човека
  • 2 малки краставици
  • 1 кг диня
  • 1/4 л зеленчуков бульон
  • 6-8 филийки остарял хляб
  • 6 черни маслини
  • 6 зелени маслини
  • 2 пръчки целина
  • Вода
  • екстра върджин масло
  • оцет
  • Сол

Приготвяне на рецептата за студена супа от краставици и дини:

Накълцайте краставицата с кожата и я поставете в друг буркан, добавете хляба, напоен с вода, олиото (5 супени лъжици), плиска оцет, сол и зеленчуковия бульон. Смесете с пасатор и поставете в хладилника да се охлади.