Рецепта за сандвич със задушено свинско месо на домашен картофен хляб и салата от зелева салата - дъно на гърне

Задушен сандвич от свинско месо на домашен картофен хляб и салата от зелева салата: Задушаването е двустепенна кулинарна техника, едната за кафяво месо, а другата за завършване на готвенето. Резултатът е много нежни и сочни меса, с вкусове, интегрирани след дълго готвене на слаб огън. Свинското месо е особено подходящо за тази техника и разфасовките като бондиола или гърди са фантастични, особено ако се сервират със сос за барбекю, какъвто е случаят в тази рецепта, препоръчана от готвача. Адрибн Амескита, на Частен клуб "Клубната къща", разположен в сърцето на Палермо.

задушено

Съставки

Домашно руло от картофи, 60 грама

Задушени и настъргани свински гърди на сандвич, 100 грама