Рецепта за празнично мезе от пилешки галантини - AARP навсякъде навсякъде

Пригответе това универсално, нискокалорично ястие.

от: Denisse Oller, 2 ноември 2011 г. | Коментари: 0

Не ви ли се случва понякога да ви омръзва да приготвяте пилешко месо почти винаги по един и същи начин? Е, това не трябва да се случва, защото пилешкото месо, точно поради своята простота, е една от храните, които допускат повече форми на приготвяне и акомпанименти.

Пригответе рецептата

пилешки

Нашата днешна рецепта, пилешки галантини, е пример за този сорт приготвяне. Пилешките гърди, добре сплескани до дебелина четвърт инч, тук служат като обвивка за по-интересна смес, включваща малко свинско месо, слой спанак, чушки и хубава запръжка.

Тази рецепта, както и повечето комбинации, които представяме всяка седмица, може да бъде разнообразна с избрани от вас съставки. В този случай можете да добавите фета сирене или да замените свинско с друго или спанак за манголд, ако желаете.

Но като се върнем към оригиналната ни рецепта, важно е сосът, който приготвяте, да има добър вкус и няма значение дали изглежда малко интензивен. Не забравяйте, че тази пържена пърженица трябва да подправя свинското и пилешкото месо и да класифицира влизането на спанак, така че галантинът да няма определен вкус, а по-скоро да разкрие интересна смес от вкусове и аромати.