Рецепта за оризова салата с летен сос, от Miriam Albero Vogue Spain

Едно просто и прясно ястие, което е подновено с нотки на малина и авокадо

оризова

** Във вашия хладилник: освежаващо **

-Краставица: съставен главно от вода и с нисък калориен индекс, е силно освежаващ.

-Маруля: богат на фибри, с нисък калориен прием и антиоксидантни свойства (бета-каротин и витамин С) го правят идеалното начало за всяко пълнещо хранене. Най-тъмните листа са най-питателните.

-Домати: освежаващ и основен в летните менюта, той осигурява минерали (калий и магнезий) и витамини (В1, В2, В5, витамин С) и каротеноиди, като ликопен, пигментът, който отговаря за придаването му на този червеникав цвят.

-Малини: въпреки малкия си размер, съдържанието на фибри е много високо. Богати на витамин С, с много добри антиоксидантни ефекти, те благоприятстват усвояването на желязото от други храни. Открояват се и с минералите си: калий, магнезий и калций.