Рецепта за крем от елда и черен боб Vitamix
Елдата не само не съдържа глутен, но добавянето й към кремове е различен начин за консумация на зърнени храни.
Изпратено от: Vitamix
Количество:
1,7 л (4 порции)
Време за подготовка:
За да отпечатате:
Ниво на трудност:
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин (по желание)
- 1 средна глава лук (120 г) се обелва и нарязва
- ¾ червена чушка (115 g) без семена или опашка и се нарязва на квадратчета
- 3 скилидки чесън
- 120 г моркови (2 средни)
- 960 мл зеленчуков бульон
- ½ малка вар, обелена и разполовена
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 дафинов лист
- 10 g (¼ чаша) пресни листа от кориандър със стъбло
- 45 г (¼ чаша) елда грис или каша
- 425g консервиран черен боб, изплакнат и отцеден
- 1 чаша (125 г) пуканки