Защо Diet Coke е на път да изчезне
Диетичната кока-кола изглежда е в критична точка. Продажбите падат заедно с тяхната популярност, защо е това явление? И по-важното е какво е вашето бъдеще?
„Когато реката звучи, водата носи“, се казва в поговорката. Въпреки силния тласък на компаниите за безалкохолни напитки към "диетични" или нискокалорични напитки, докладите предполагат, че те излизат извън контрол. Diet Coke, например, е намалил значително продажбите си, според няколко глобални анализатори. Същото важи и за вашите конкуренти. Coca-Cola Zero също изглежда е загубила пара, докато класиката все още е в по-защитена позиция. Според доклади от Coca-Cola Spain, в момента Diet Coca-Cola остава на 11% от общите продажби в страната, докато Zero нараства до 28%. Какво се случва? Нискокалоричните напитки не бяха ли решението за здравословен живот, без да се отказвате от безалкохолните напитки?
Формулата за диетична кока-кола
Какви са истинските разлики между обикновената кока-кола и диетичната кока-кола? А с Coca-Cola Zero? Рецептата за тези напитки остава най-голямата тайна на компанията. Това е индустриален въпрос, разбира се. Въпреки че компонентите по закон са посочени върху бутилките им, самата рецепта все още е основата на вашите продажби. Докато обикновената кока-кола е пълна със захар, Diet Coke и Coke Zero се възползват от некалоричните подсладители, за да подсладят напитката. Тяхната комбинация е варирала през годините в търсене както на правилния вкус, така и на социално приемане.
Днес и диетичната кока-кола, и кока-колата нула използват аспартам, цикламат и ацесулфам като подсладители. Така днес и диетичната кока-кола, и кока-колата нула използват аспартам, цикламат и ацесулфам като подсладители. Без захар. Въпреки че комбинацията не е известна в детайли, истината е, че и двете напитки нямат повече от 0,2 Kcal на 100 милилитра. Но след това, По какво се различават те един от друг? В рецептата. В допълнение към подсладителите и двете имат различна комбинация от подкислители и ароматизанти, която им придава характерния вкус. Сега, след като го разбрахме малко (макар и не твърде много), нека се върнем към темата, с която започнахме. Какво става с тези напитки? Вкусът е най-малко в тази хроника на смъртта, обявена.
Война с подсладители
В началото на юни няколко анализатори тежко осъдиха Diet Coke "изчезва". Те имат основание сериозно да сочат с пръст: според изчисленията продажбите на нискокалорични напитки само са намалели. Според списание Fortune, продажбите са спаднали с 1,2% през 2015 г. Повече от 0,9% спрямо предходната година и така нататък. Cola Light е в свободно падане. Но ако се върнем няколко години назад, диетичната кока кола е „горещата“ напитка. През 2005 г. продажбите на този вид нискокалорична безалкохолна напитка бяха звездни. И изведнъж дойде загубата на интерес и накрая загубата на продажби. Към днешна дата редовната Coca-Cola остава в благоприятна позиция, докато диетичните напитки са спаднали рязко, въпреки че компаниите отказват да коментират проблема.
Защо? Отговорът вероятно е в подсладителите. Почти по същото време като неговия свещник, опасенията относно подсладителите се качиха на подиума, за да пуснат няколко обезпокоителни съобщения: лош ли е аспартамът за вас? Може ли да причини рак? Дали Cola Light не съдържаше аспартам? Загрижеността е накарала обществото да обяви война (правилно или неправилно) на тези видове вещества. Отначало като предпазна мярка. Друг път за дезинформация. С увеличаването на офертите и разрастването на загрижеността изглежда естествено да наблюдаваме такъв спад в продажбите. Но дотолкова, че да го видите да изчезне?