Калории, видове и свойства на хляба
Ние даваме отговори на някои от най-често срещаните въпроси на всички, които се стремят да намалят консумацията си, но никога не се отказват от нея
29 ОКТОМВРИ, 2020 - 11:07
Само преди няколко седмици отбелязахме Световния ден на хляба по голям начин, т.е. казвайки ви кои са местата, които трябва да посетите, ако наистина искате да намерите истински богат хляб или да ви дадем рецепти, за да го направите у дома по лесен начин и без усилие с вашия Thermomix или кухненски робот. Накратко, насърчавайки ви да го консумирате, защото сме сигурни, че добрият хляб със закваска, пълен с хранителни вещества, не трябва да бъде вреден (далеч от него) или сам по себе си да ви напълнява. Може би обаче сте от тези, които все още си задават тези видове въпроси: Колко угояване хляб? Мога ли да го включа в диетата си, ако искам да отслабна? Колко мога да консумирам? И така има безкрайни съмнения, на които ще се опитаме да дадем отговори. Защото в ЗДРАВЕ! Кухня ние сме фен на хляба и продължаваме да се грижим за себе си по същия начин.
Хлябът може да се превърне в добър избор за вашата закуска например или за включване във всяко хранене. Това е ключова храна на нашата средиземноморска диета и не заслужава изгнанието, което често му даваме. И ако все пак, след като отговорите на всичките си въпроси, все още не сте убедени, ние също ви даваме няколко идеи как да го направите у дома (домашно е винаги по-добре, поне вие контролирате съставките) как да го включите по здравословен начин във всеки ден.
Хлябът дебелее ли ви?
Нито една храна няма способността да наддава или отслабва сама. Изгорете си това. Наддаването на тегло се случва, когато консумираме повече енергия, отколкото тялото ни се нуждае. Тоест, това е резултат от проста сума от калориите, които приемаме, и изваждане на тези, които тялото ни изгаря за своята дейност. Ако има излишък, дебелеете. Ако има дефицит, отслабвате. Разбира се, има храни, които ни дават повече енергия от другите, но по-специално хляб, има умерен калориен прием и почти не съдържа мазнини. Какво още, има висока засищаща сила, така че интегралните формати, с по-голямо количество фибри, ще бъдат вашият най-добър избор.
Стъпка по стъпка: домашен пълнозърнест хляб
В тази рецепта, освен че ви насърчаваме да я придружавате с добра домашна маслинова и орехова мас, ние ви учим как да приготвяте пълнозърнест хляб у дома, по прост и бърз начин.
Колко хляб трябва да се яде на ден?
Експертите препоръчват да се консумират около 250 грама хляб на ден, разделени между различни хранения, т.е., на порции от около 40 или 60 грама. Дори здрав човек, с адекватна физическа активност, би могъл да консумира до 400 грама хляб. Имайте предвид, че настоящата средна консумация в Испания на тази храна е около 150 грама. Ако се придържате към него, е перфектно.