Рецепта за кюфтета в доматен сос
Тайната за усъвършенстване на кюфтета в доматен сос? Добавете заквасена сметана и пармезан към говеждото, избягвайте галета и обработвайте леко кюфтета.
Когато направих тези кюфтета в доматен сос за първи път, семейството ми веднага ги обяви за "най-добрите кюфтета в живота ми!" И той поиска да ги правя само занапред. Приех го като комплимент. 🙂
Как да готвя кюфтета в доматен сос
Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Моят метод е прост.Първо, пека кюфтетата във фурната. Докато кюфтетата се пекат, бързо приготвям доматения сос. След това добавям кюфтетата към доматения сос и оставям да къкри, за да се оставят вкусовете, около 20 минути.
Тайната на вкусните кюфтета
Причината тези кюфтета в доматен сос да са толкова вкусни е, че добавям малко заквасена сметана и пармезан към говеждото месо. Избягвам да използвам галета (мисля, че те всъщност влошават вкуса). И се справям леко с кюфтетата, за да останат леки и пухкави и да не са прекалено плътни.
Доматеният сос също е страхотен и придава много вкус. Въпреки че най-малката каза, че е твърде пикантно за нея. Така че в зависимост от вашите лични предпочитания по отношение на топлината, може да помислите да използвате само 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер.
Това здравословна рецепта ли е?
Така мисля. Суровото, прясно червено месо е много хранително. Доматите, включително консервирани домати, са много здравословни. Бих се опитал обаче да намеря кутии без BPA. А сиренето за повечето здрави хора е безвредно. Разгледайте хранителния профил на една порция от тази рецепта. Мисля, че е доста страхотно!
Как да сервираме кюфтета в доматен сос
Обичам да сервирам това пикантно ястие върху ориз от карфиол в микровълнова печка или тиква от спагети. Очевидно можете да използвате обикновен ориз или тестени изделия, ако предпочитате.
Ами остатъците?
Остатъците от тези кюфтета в доматен сос се държат много добре в хладилник, в херметически затворен съд, за 3-4 дни. Подгрявам ги много внимателно в микровълновата, покрити, с 50% мощност.