Рецепта от говеждо Strogonoff Готвене и вино

Този строгонов е ястие от руски произход, което стана популярно след падането на империята. Защото всички хотели и ресторанти започнаха да го подготвят преди пристигането на Втората световна война. Тази подготовка надмина по такъв начин, че стигна до Съединените щати, завладявайки небцето на всички вечери.

strogonoff

Съставки:

  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 глава лук, нарязан на тънки филийки
  • 10 гъби, нарязани на филийки
  • 5 телешки пържоли, нарязани на ивици
  • ¼ чаша ракия
  • Сол
  • Прясно смлян пипер
  • ½ чаша телешки бульон
  • 1 чаена лъжичка пълнозърнеста горчица
  • 1 чаша пълна със заквасена сметана
  • 1 връзка наситнен магданоз