Рецепта и свойства на омлет от спанак; Ботанически-онлайн

Какви са ползите от омлет от спанак?

Свойства на омлета от спанак

The Спаначена тортила или яйцето със спанак е много здравословна и питателна комбинация. Осигурява много витамин А, фолиева киселина (почистващо средство за артерии), фибри и протеини.

Снимка на омлет от спанак

Ползи от омлета от спанак

The яйце Това е отлично качествена протеинова храна, която освен пълни протеини осигурява и много витамин А (под формата на ретиноиди). Този витамин не се съдържа в месото и е важен за зрението и за синтеза на протеини, за мускулите и за повишаване на защитните сили.

Не бива да се страхуваме от тази отлична храна, която също не повишава холестерола. Освен това яйцето не трябва да се готви пържено, тъй като губи голяма част от ползите си.

The спанак Те са много важен източник на фибри и фолиева киселина (витамин В9), които са две чудесни средства за почистване на артериите. Те също така съдържат тонове бета-каротини (почти колкото морковите!) И хлорофил, два мощни антиоксиданта.

Съставки за омлет от спанак

1 или 2 яйца на човек. Ако е възможно, от пилета от свободно отглеждане
1 връзка бебешки спанак
По желание: сирене
Необработен зехтин (нерафиниран)
Домашна билкова сол
Ароматни билки: розмарин, мащерка, на вкус
Куркума и черен пипер

подготовка на рецептата

- Разбийте яйцето или яйцата със спанака, сиренето (по желание), билките или подправките и щипка сол

- Загрейте тиган с масло на не много силен огън

- Когато маслото е горещо, добавете сместа от яйца и други съставки. Маслото никога не трябва да пуши, тъй като се образуват много токсични съединения, като канцерогенни хетероциклични амини. За предпочитане е яйцето да се готви на ниска температура

- Покрийте и дръжте на умерен огън, не твърде висок

- Обърнете омлета, когато е приготвен за една част

- Гответе още 1 или 2 минути и сервирайте

Вярно ли е, че спанакът има много оксалати?

Някои хора ще знаят това спанакът е една от най-богатите на оксалати храни. Оксалатите са компоненти, наречени "минерални секвестранти", тъй като предотвратяват усвояването на минерали като калций и желязо). За да компенсирате този анти-хранителен ефект, препоръчително е да добавите малко сирене към рецептата. Всъщност в Индия има традиционно ястие, наречено Palak paneer в която спанакът се комбинира със сирене и е вкусен.

Какво още, комбинацията от спанак със сирене подходящ е, защото предотвратява абсорбцията на оксалат, което от своя страна предотвратява хипероксалурия и образуването на оксалатни камъни в бъбреците.

Друга възможност би било да се яде кисело мляко за десерт или предварително да се свари спанакът, за да се елиминират оксалатите (въпреки че, в зависимост от използваните количества, не е необходимо да се варят, тъй като не включва голямо поглъщане на оксалат).

Снимка, приготвяща пребиотичен картофен омлет, сирене, суров спанак, куркума и черен пипер. Ако се комбинира със сирене, не е толкова необходимо спанакът да се вари, за да намали оксалатите си, тъй като калцият в сиренето компенсира оксалатите. Също така не се използва много спанак

На кого може да се препоръча тази рецепта?

Поради съдържанието на хранителни вещества и здравословни свойства, това е препоръчителна рецепта във всяка здравословна диета:

Диети за деца и възрастни
Диети за отслабване и напълняване
Диети за спортисти
И т.н.

Повече информация На здравословни рецепти

Други статии от интерес

Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.

Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.

Преглед на поверителността

Строго необходими бисквитки

Рекламни бисквитки

Статистически бисквитки

Политика за бисквитки

Botanical-online използва бисквитки за съхраняване, достъп или обработка на личната информация на потребителя за изпълнение на статистически задачи, показване на персонализирани реклами или за простото правилно функциониране на навигацията на потребителя.

Те са бисквитки, които отговарят за запазването на всички данни, свързани със сесията (посещението) на потребителя на уебсайта, за да гарантират оптимално обслужване (генерирано от WordPress). Те са единствените управлявани от нас.