Размерът на чинията не влияе на действителното количество, което ядем
Контролирайте теглото
Неотдавнашно проучване развенчава някои митове за храната, за която вярвахме, че е истина
Затлъстяването зависи както от това, което ядем, така и от размера на порциите
ttatty/Getty Images/iStockphoto
Може би когато чуем, че „яжте всичко, което е a плоча много малко”, Или„ поднесете се на малка чиния и ще ядете по-малко ”, трябва да започнем да го игнорираме. Желанието ни да ядем, тегло, и нашите индекс на телесна маса (BMI), ще бъде отговорен за това как ще повлияе на нашата ситост и нашата тяло количеството, което ядем, независимо от размера на чинията, в която се обслужваме. Всъщност през последните години размер на чинията да яде е регистрирал 23% увеличение, което априори предполага, че ядем по-големи порции от тези, които нашите баби и дядовци са приели.
The изследвания Те са анализирали този въпрос дали ядете повече или по-малко в зависимост от размера на чинията. Но сега Официален колеж на психолозите в Мадрид (COP) стигна малко по-далеч и току-що публикува проучване в специализираното списание Клиника и здраве, в която за първи път въздействие размера на плоча като се има предвид секс и ИТМ от вечери.
Изследванията установяват, че в крайна сметка някои хора ядат повече от малка чиния
И един от резултатите, за изненада на експертите, беше, че сервирането на храна в малки чинии може да повлияе отрицателно някой хора, Какво увеличете дажбата да консумират, когато са малки ястия. По-конкретно и след анализ на данните според ИТМ на изследваните субекти, изследователите установиха, че те са индивиди с подходящо тегло, и особено Жени, тези, които са яли повече от малка чиния. За разлика от това при хора със затлъстяване или с наднормено тегло изглежда, че размерът на чинията не влияе върху количеството изядена храна.
Освен това, според експеримент изпълнен, няма корелация между размер на чинията използвани и ниво на ситост, че изследователите са измерили със скала VAS, която количествено определя субективното възприятие на усещане чрез хоризонтална линия, в краищата на която са границите на това усещане.
През последните години размерът на чиниите за ядене се е увеличил с 23%
Кармен Ескалада, експерт по клинично хранене и член на Европейски медицински институт за затлъстяване (IMEO), гарантира, че храненето в плоча по-малък няма да ни направи отслабнете автоматично, тъй като това също ще зависи от времето, в което го попълваме и особено с какво храна нека го напълним. И това ли е " навик популярни, че нашите баба и дядо да не ставаме от масата, докато не приключим цялото храна сервиран в чинията е оказал значително влияние върху Хранителни навици”, Коментари Escalada.