Торта със сирене, подходяща за целиакия - Cristina Galiano

Това е чийзкейк с малко съставки, много бързо, защото ще го подготвим микровълнова печка и най-хубавото е, че е така подходящ за целиакии.
Това няма нищо общо с много от тези, които циркулират в интернет, които имат много съставки, които са доста гъби, а някои от тях трябва да се правят в бейри мари, в традиционната фурна и за един час, като количеството на енергия, която тези фурни консумират!
Това е чийзкейк с торта текстура повече или по-малко компактен, не на торта, което се покрива след конфитюр от червени плодове, малини, ягоди, касис, боровинки ...

сирене

Смирено признавам, че докато не съм имал микровълнова печка, никога не съм правил никакви препарати за бейн-мари, защото те са вечни и трябва да сте наясно с тях, така че да се стегнат добре, без да изсъхват.
Имате обаче няколко зеленчукови сладки или мусове в моите електронни книги, които се появяват чудесно за нула време, или в супер бързата печка или в микровълновата печка.
Съставките за тази торта са:

■ 2 мазани терени за сирене по 250 g всяка = 500 g
■ 200 г захар
■ 20 г настъргана лимонова кора
■ 6 тлъсти яйца
■ 60 g нормално или експресно царевично нишесте

■ 1 буркан сладко от боровинки

Съвети за готвене и хранене
■ Изберете лимоненокожи лимони, които имат повече есенции отколкото крайните, по-добре за сок.
Много удобно, практично и ефективно ренде, ако нямате Thermomix, е микропланът.

■ Винаги добавяйте по-деликатна и по-малко тежка подготовка, в този случай разбитите яйца, на по-плътен микс, сиренето и царевичното нишесте, като го правите внимателно, така че въздухът, който сме въвели, да не се загуби.