Granotec - Хранителна непоносимост и разтвори без глутен, соя, лактоза, нискокалорични и

Търсенето на продукти без глутен, соя, лактоза и други е тенденция на консумация не само за хората, които имат непоносимост към храна, но и за голям брой хора, които просто са избрали този вид храна, за да ги разгледат по-здравословни и защото генерира благополучие. По този начин, според публикувания доклад на Market Intelligence, наречен "Глобален пазар на безглутенови хлебни изделия 2017-2021", пазарът на безглутенови хлебни изделия се прогнозира с темп на растеж от 10,39% до 2021 г.

granotec

Технологичният център Granotec кани Хранителната индустрия на регионално ниво да участва в интересна конференция, която ще позволи да се обърне внимание на проблема с непоносимостта към храни и да предложи атрактивни предложения и решения за разработването на продукти, които позволяват да се отговори на нарастваща група от хора, които търсете този вид храна.

В съответствие с горното, ние приложихме този уебинар с Свободен достъп, предварителна регистрация и това ще бъде предадено онлайн, чрез Zoom. Тази методология ще ни позволи да достигнем до повече хора, не само в Чили, но и в региона, а също така ще приложи пространство за взаимодействие и консултации с изложителите.

Изложители

ЯВИР МОРАН - ИСПАНИЯ

Педиатър и магистър по хранене (MND), маркетинг (MM) и бизнес администрация (MBA). Работи в областта на храните и храненето повече от 30 години, на академични и изпълнителни позиции в Европа и Латинска Америка. Той е професор и директор на Института за иновации на храните на Католическия университет в Мурсия (UCAM), доцент в Националния институт по обществено здраве в Мексико и гост-професор в университетите ISalud в Буенос Айрес и USIL в Лима. Той е асоцииран директор на World Journal of Food Science and Technology. Автор или съавтор на 87 научни статии, 32 от тях в международни списания или книги; редактор на 23 книги, 18 от тях на английски език; лектор на 509 конференции в различни курсове, срещи и национални и международни конгреси. Създател и директор на списанията "Actualidad Nutricional", "Pediatría Integral", "Acta Pediátrica Portuguesa", "World Journal of Pediatric Nutrition", "Revista de Nutrición Comunitaria" и "Revista Latinoamericana de Neonatología". Той е управляващ партньор на Food Consulting & Associates и на San Antonio Technologies, отделена компания на UCAM.