РАЗЛИКИ В ДИЕТИЧЕСКИЯ РАБОТА НА АДЕЛЕСЦЕНТИ СЪГЛАСНО РИСКА ОТ ПРЕДСТАВЯНЕТО НА ТЕРТИЧНО НАРУШЕНИЕ
1 РАЗЛИКИ В ДИЕТИЧЕСКИЯ РАБОТА НА АДЕЛЕСЦЕНТИ СЪГЛАСНО РИСКА ОТ ПРЕДСТАВЯНЕ НА ХРАНИТЕЛНИ НАРУШЕНИЯ SARA ESTECHA QUEROL Диплом в областта на човешкото хранене и диететика Изследователска група GENUD (Растеж, Упражнения, Хранене и Развитие) Университет в Сарагоса Още директори: Д-р Луис А. Aznar (Катедра по физиатрия и медицински сестри) и Дра. Елена Лобо Есколар (Катедра по микробиология, превантивна медицина и обществено здраве) Проект за заключителна степен по хранене на човека и диететика декември
2 или ИНДЕКС 1. СЪКРАЩЕНИЯ РЕЗЮМЕ ВЪВЕДЕНИЕ Юношество 3.2. Телесни промени в юношеството 3.3. Психологически промени в юношеството 3.4. Диетични промени в юношеството 3.5. Хранителен дисбаланс 3.6. Подобни изследвания 4. ЦЕЛИ 9 5. МЕТОДОЛОГИЯ Материал и методи на проучването AVENA Дизайн на изследването Обект на населението на изследването Изчисляване на размера на извадката Критерии за изключване Общ метод на изследването Етични аспекти 5.2. Проба, включена в това проучване 5.3. Инструменти и променливи, използвани в това проучване Пол и възраст Образование на майката Тегло 2
3 5.3.4.ИМТ размер 7-дневен диетичен запис SCOFF Въпросник 5.4. Статистически анализ 6. РАЗГЛЕЖДАНЕ НА РЕЗУЛТАТИТЕ Ограничения и силни страни на изследването 8. ЗАКЛЮЧЕНИЯ ПРИЗНАНИЯ БИБЛИОГРАФИЯ ПРИЛОЖЕНИЯ Списък на сътрудничещите центрове Променливи, анализирани в проучването AVENA Запис на консумацията на храна за 7 дни SCOFF въпросник Макронутриенти и микроелементи, изразени в брутни суми 3
4 1. СЪКРАЩЕНИЯ AN: Проучване на Anorexia Nervosa AVENA: Хранене и оценка на хранителния статус на подрастващите BN: Bulimia Nervosa ИТМ: Индекс на телесна маса IDR: Диетичен референтен прием TANE: Хранително разстройство Неопределено TCA: Хранително разстройство SCOFF: Болен контрол върху мазнините Храна 4
9 4. ЦЕЛИ Следователно целите на това проучване са: Идентифициране на подрастващите в риск от развитие на хранително разстройство с помощта на скринингов въпросник. Опишете разликите в енергийния прием, макронутриентите и микроелементите между подрастващите, които са изложени на риск от развитие на ЕД, и тези, които не го правят. 9
17 Таблица 1: общи характеристики на извадката от юноши от Сарагоса от проучването AVENA (n = 235) ПОЛ n% Момчета Момичета ВЪЗРАСТ 13 години години години години години години ОБРАЗОВАТЕЛНО НИВО НА МАЙКАТА Начално образование Средно образование Университет Липсващи стойности ИТМ 1 Ниско тегло Нормално тегло Затлъстяване Липсващи стойности: СЗО класификация на хранителния статус съгласно BMI 17
18 Таблица 2: Риск от хранителни разстройства при юноши в пробата от Сарагоса от проучването AVENA; разлики по пол. ОБЩА ИЗМЕРКА (n = 235) SCOFF - SCOFF + ПОЛ n% n% Chi 2 p Момчета Момичета * *: статистически значима стойност p