Разлики между кокур и нилски костур

Разлики между групера и костура на Нил. Наистина ли ни дават шум?

В последно време, главно поради документални филми и телевизионни предавания, загрижеността на потребителите за така наречените нискотарифни риби рязко нарасна. Неотдавнашната програма на Алберто Чикоте за костура в Нил и нейното използване вместо групира подчерта този проблем, който все повече тревожи повече хора. Но ... Какво представлява нилският костур и защо трябва да внимаваме с неговата консумация?

Какво представлява нилският костур и защо неговото потребление се е разпространило?

Нилският костур заедно с пангасиуса са двете евтини риби, чиято консумация се е увеличила най-много през последните години. Основната причина за увеличаването на потреблението му е цената му. И е, че в сравнение с парчета други риби, които очевидно могат да бъдат подобни, откриваме цени до 3 пъти по-ниски, но как да ви кажем, че те са само очевидно подобни.

Тази ниска цена се дължи на факта, че произходът му е от езерото Виктория в Танзания и свръхексплоатацията и интензивното му отглеждане вече са причинили изчезването на до 200 различни вида риби. Нилският костур е ненаситна риба, която е унищожила голяма част от рибите, които преди са живели в езерото Виктория. Освен това транспортът му при износ с големи руски самолети обикновено се комбинира с трафик на оръжия и партизани в страните от африканския континент.

---