Разлики между кафява мазнина и бяла мазнина
Кафявата мазнина има положително въздействие върху здравето ни, въпреки името си
Много продукти обещават да превърнат бялата (лоша) мазнина в кафява (добра), но това е измама, този процес все още не е открит
Когато преминахме границата на 45 години мазнини той се превръща в един от най-лошите врагове на нашата линия. Не всички мазнини обаче са лоши. Има тип, кафява мазнина, това не само не вреди на външния ни вид, но също така има положителни ефекти върху здравето. Днес нека научим повече за кафявата мазнина, известна още като кафява мастна тъкан.
Едва през първото десетилетие на 21 век, когато различни изследователски групи откриват, че възрастните имат два вида мазнини: бяла мазнина и кафява мазнина. Първият от тях, известен още като лоши мазнини, е отговорен за страховитите любовни дръжки. Прекарваме целия си живот в бягство от тях, но още повече, когато наближаваме петдесет. Но има и друг вид мазнини, напълно непознати за обществеността, които са полезни. Имам предвид кафява мазнина който преобладава при новородените. Всички ние сме родени с запаси от кафява мазнина около врата и торса, защото това е начинът на природата да ни помогне да се стоплим през първите няколко месеца от живота си, когато сме най-уязвими. При възрастни тази мазнина sСъхранява се в различни части на тялото като шията, ключицата, бъбреците и гръбначния мозък.
И за какво е тази кафява мазнина?
Въпреки че представлява само малък процент в сравнение с бялата, кафявата мазнина е отговорна за изгарянето на калории и намаляването на отлаганията на лоши мазнини. Всъщност, докато бяла мазнина Основната му функция е да действа като енергиен резервоар, основната цел на кафявата мазнина е термогенезата, т.е. производството на топлина в отговор на ниските температури.
Когато тялото се чувства студено, кафявата мазнина се активира чрез използване на захар и мазнини в кръвта за генериране на топлина в тялото. Така кафявата мазнина е известна още като добра мазнина и е обратно пропорционално на общото тегло на индивида (колкото повече кафява мазнина, толкова по-малко тегло) и нивата на кръвната му глюкоза.
За да ви дадат представа, изследователите от Института за медицински изследвания Гарван в Сидни (Австралия) показаха, че 50 грама бяла мазнина съхраняват приблизително повече от 300 килокалории енергия. Същото количество кафява мазнина може да изгори 300 килокалории на ден. Въпреки че механизмът му на действие все още се разследва, скорошни проучвания върху кафява мазнина показват, че кафявата мазнина помага да се елиминират основните и основни аминокиселини с разклонена верига, органични молекули, които в големи количества могат да причинят диабет тип 2 или затлъстяване.