Разлики между изолиран, концентриран и хидролизиран суроватъчен протеин
С течение на времето суроватъчен белтък Той е подобрен, за да отговори на очакванията и нуждите на потребителите от тези добавки. Първият протеин, който се появява, е протеинов концентрат, който може да има концентрации до 80%. Малко след това бяха създадени протеинови изолати, с по-висока степен на чистота над 90%, докато накрая бяха създадени протеиновите хидролизати, най-новото поколение протеини и най-чистите.
Нека видим основните разлики между тези протеини.
Концентрат на суроватъчен протеин
Концентрираният суроватъчен протеин е най-често срещаният и най-евтиният начин за получаване на суроватка и се използва за получаване на повече протеини в диетата и по този начин максимално увеличаване на мускулната маса. Разликата между протеинов изолат и протеинов концентрат е, че изолатът се състои от повече от 90% чист протеин, а концентратът достига най-много 89%.
Това е така, защото концентрираната суроватка има повече въглехидрати (лактоза) и калории, отколкото изолиран протеин. Но това не пречи на много шейкове и заместители на храненето използвайте тези две формули заедно.
Въпреки че концентрацията на протеин е по-ниска, той все още е качествено протеин (стига те да са толерантни към лактоза), тъй като в суроватъчния концентрат има голямо количество незаменими аминокиселини.
Препоръчително е да приемате този протеин на закуска или след тренировка поради бързото му усвояване.
ПРИМЕРИ НА КОНЦЕНТРАТ НА ПРОТЕИНОВИЯ СУРУТИН:
Кликнете върху изображението за повече информация
Изолат от суроватъчен протеин
Изолатът на суроватъчен протеин е най-чистата форма на суроватъчен протеин, съставен от 90% или повече чист протеин. Този вид протеин се получава чрез филтриране на млечния протеин, докато той почти не съдържа лактоза, въглехидрати, холестерол и мазнини.
Той е пълноценен протеин, тъй като има всички аминокиселини, необходими за ежедневната хранителна диета, с високи нива на аминокиселини с разклонена верига.