Разкрити са защитни механизми на фибрите срещу диабет и затлъстяване
Резултатите могат да се използват за разработване на нови хранителни насоки и за подчертаване на нови терапевтични цели с цел предотвратяване или лечение на тези заболявания.
Свързани новини
От години е известно, че диета, богата на фибри, ни предпазва от затлъстяване и диабет, но истината е, че имаше малко улики за механизмите, участващи в този процес. До сега; екип от изследователи от CNRS, INSERM и Университета на Клод Бернар де Лион 1, Франция, изглежда най-накрая разкриха как се произвежда този защитен ефектор. Отговорът изглежда се крие в чревната флора и в способността на червата да произвежда глюкоза между храненията.. Тези резултати, публикувани в списание "Cell", също изясняват ролята на червата и свързаните с тях микроорганизми за поддържане на кръвната глюкоза и, според експерти, ще доведат до нови диетични препоръки за предотвратяване на диабет и затлъстяване.
Много сладки плодове и зеленчуци са богати на така наречените ферментиращи влакна. За съжаление, тези фибри не могат да бъдат усвоени директно от червата, но се ферментират от чревни бактерии в късоверижни мастни киселини, като пропионат и бутират, които могат да бъдат усвоени от организма. Защитният ефект на тези влакна е известен на изследователите: животните, хранени с диета, богата на фибри, имат по-малко мазнини и са по-малко склонни да развият диабет, отколкото животните, хранени с диета без фибри. Досега обаче механизмът зад този ефект е загадка. .
Екипът, воден от изследователя на CNRS Жил Митие, се чуди дали този механизъм може да бъде свързан със способността на червата да произвежда глюкоза. Дебелото черво е способно да синтезира тази захар и да я освободи в кръвния поток между храненията и през нощта. Но глюкозата има особени свойства: тя се открива от нервите в стените на порталната вена (която събира кръв от червата), което от своя страна изпраща нервен сигнал към мозъка. В отговор на този процес, мозъкът предизвиква поредица от защитни ефекти срещу диабет и затлъстяване- Например чувството на глад избледнява, енергийните разходи в покой се увеличават и не на последно място черният дроб произвежда по-малко глюкоза. Резултатите ще доведат до нови препоръки за диети за предотвратяване на диабет и затлъстяване