Аюрведично меню 7 здравословни дни - съзнателна телевизия

аюрведично

Вие не сте само това, което ядете, но кога, защо, как и къде. Хранителните ви навици са само част от уравнението, вие сте резултат от вашите мисли, емоции и ежедневни преживявания. В тази публикация ще намерите основните рецепти от аюрведичното 7-дневно меню, които предлагаме през тази втора седмица на ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО.

Таблица 1- Пречистване на зеленчуци

Карфиол, тиква, броколи, брюкселско зеле, моркови, артишок, аспержи, лук, гъби, целина, грах, копър, репички, кресон.

ПРЕДПИСАНИЯ:

Смути Superfood (стрза човек)

  • 2/3 от чаша бадемово или оризово мляко
  • 2/3 от чаша вода
  • 2 чаени лъжички протеинов шейк
  • 1 супена лъжица слънчогледови семки и шепа боровинки или къпини
  • Щипка канела или кардамон.

Смесете всички съставки в блендера. Можете да направите варианти с различни видове мляко и плодове или аромати на протеина и семената.

Хичади за храна

  • ¼ чаша ориз басмати
  • ½ чаша боб мунг
  • 2 ½ чаши вода
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 ½ супени лъжици къри на прах
  • Сол на вкус
  • 3-4 стръка пресен кориандър, нарязан на ситно
  • 1 чаша почистващи зеленчуци нарязани
  • 1 супена лъжица слънчогледови семки
  • 2 супени лъжици нарязани орехи

Изплакнете ориза и боба. В средна тенджера кипнете водата, ориза и фасула. Намалете котлона до умерено и продължете да готвите 20 минути. Добавете екстра върджин зехтина D.O, кърито и солта, докато се готви. Разбъркайте добре. В края добавете кориандъра, зеленчуците, ядките и семената. Разбъркайте всичко добре и сервирайте.

Хичади за вечеря

Повторете обедното кичади, но заменете зеленчуците със салата от маруля, спанак, къдраво зеле, рукола и кориандър. Можете също така да замените ориза с киноа и да не добавяте ядките.

Зеленчуци на скара с мисо сос

  • ¼ скуош, белен и посевен, на кубчета,
  • 1 червен лук, нарязан
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • 1 голям бок чой, отделете листата

  • 1 супена лъжица мисо сос
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • ½ супена лъжица кафява захар
  • ¼ чаша вода
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • ½ супена лъжица оризов оцет
  • 2 див лук, нарязан
  • 1 супена лъжица препечен сусам

Задушете тиквата и половин лук с олиото в тиган. Покрийте и гответе на умерен огън в продължение на 10 минути или докато тиквата омекне и прехвърлете в чиния.

Прекарайте резена лук в тиган за 5 минути, докато стане хрупкава. Да спра.