Рани или рани в устата, свързани ли са с храненето; Хранене на живо

Рани или афти, които се появяват в устата, обикновено са дискомфорт за тези, които страдат често от тях. Те могат да бъдат причинени от стрес или хормонални промени, особено при жените, но също и от хранителен дефицит. Тези дефицити може да се дължат на недостатъчен прием на някои витамини или минерали, или защото диетата ни не е балансирана и липсва някаква група храни, или защото поради хирургическа интервенция или заболяване, нуждите на някои витамини или минерали от част от нашите тялото са увеличени.

КАКВИ ВИТАМИН И МИНЕРАЛНИТЕ ДЕФИЦИТИ СА СВЪРЗАНИ С ОРАЛНИ ЯСКИ?

Първото нещо, което трябва да запомните е, че като се храните балансирано, богато на храни от растителен произход и с нисък прием на преработени продукти, ние си гарантираме количеството витамини и минерали, от които се нуждае тялото ни. Както можете да видите на снимката по-долу, захарта, алкохолът, рафинираните зърнени храни и преработените продукти нямат хранителна стойност.

Източник: Mataix J. Хранене за педагози.

Желязо, витамини от група В (В2, В3, В9, В12) и витамин С са веществата, най-свързани с възможната поява на афти. Подготвих таблица с нуждите на тези витамини при възрастното население и разработих меню от около 2000 килокалории, в което можете да видите как с разнообразна диета можем да приемаме достатъчно желязо и тези витамини нуждите на нашето тяло.

МАЛКО ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

ЖЕЛЯЗО

Желязото е основно хранително вещество за хората, чиято най-важна функция е да формира част от хемоглобина и да участва в транспорта на кислород от белите дробове до останалата част от тялото. Но също така е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система.

ВИДОВЕ И АБСОРБЦИЯ: Желязото присъства в храната в две форми: "хем" и "не-хем" желязо. Храните от животински произход са много богати на „хем“ желязо, което тялото ни лесно усвоява. Въпреки това, зеленчуците имат предимно "не-хем" форма, която, тъй като е по-трудно за нашето тяло да се асимилира, винаги трябва да бъде придружена от витамин С, за да насърчи усвояването му. Например, когато ядем леща, тя трябва да бъде придружена от салата или цитрусови плодове за десерт. Има и фактори, които намаляват усвояването на желязо като фитати и оксалати, налични например в кафе и чай, фибри и някои минерали като цинк, манган, мед, калций, магнезий.

Източник: www.cesnid.com