Раджив Шах, Фондация Рокфелер Системата за хранене е болна
В продължение на няколко години под председателството на Барак Обама Раджив Шах беше администратор на USAID - Американската агенция за международно развитие. Той беше потвърден и признат единодушно от двете партии, както в Конгреса, така и в Сената, за реорганизиране на дейността на тази институция. След мандата си в администрацията на Обама той основава Latitude Capital, посветена на насърчаването на инфраструктурата и енергийните възможности в Африка и Азия. Той има дълга кариера в областта на филантропията в организации като фондация „Бил и Мелинда Гейтс“ и по това време като президент на фондация „Рокфелер“.
По време на презентацията си в Seeds & Chips 19 д-р Шах заяви, че хранителната система е болна и за това разчита на някои данни: 400 милиона души страдат от диабет в света; основният риск от смърт идва от диетата - преди тютюна или замърсяването; най-високите рискове са свързани с прекомерната консумация на сол и ниската консумация на пълнозърнести храни, ядки и зеленчуци. Той също така говори за концепцията за "защитни храни" като ключова за здравето на хората и на планетата.
Имахме възможност да разговаряме с Раджив Шах за неговото виждане за иновациите и хранителните технологии могат да бъдат агенти на промяна в лицето на тези предизвикателства. Споделяме по-долу откъс от този разговор.
Интервю с Раджив Шах, по време на Seeds & Chips 19
Наистина ли е счупена енергийната система?
Ние вярваме, че системата е нарушена по две причини: тя ни разболява като популация и унищожава околната среда поради начина, по който произвеждаме храна. Особено добитък и животински протеини.
Така че нашите цели като Фондация Рокфелер са да продължим да инвестираме в подобряване на производителността в селското стопанство, за да прекратим глада. Но също така и в устойчиви и здравословни решения, които помагат да се предотврати вълната от хронични заболявания, която идва през следващите 3 десетилетия.