Пула, финландски сладък хляб
Наскоро работих с туристическа документация от Финландия и асоциацията на идеите ме доведе до финландска готварска книга, която партньорът ми ми донесе от пътуване до Финландия (която някакъв неврон все още ме свързва). Да, той е бил във финландците веднъж през Средновековието, включително сауна, къпане в замръзнало езеро и риболов с ледени дупки. Сортудо. И нищо по-добро да започнете във финландската сладкарница от тази популярна рецепта на подигравка, което според казаното от тях е вид кок, който се консумира широко от местните жители. Това е един от онези хлябове, обогатени със захар, яйца и мазнини, така типични за повечето европейски кухни. Тази конкретна рецепта е подправена и с кардамон, подправка, широко използвана в сладките в Централна Европа и Скандинавия. Обичам кардамона ...