Пуешко яхния със зеленчуци и гъби

Това е лека яхния от пуйка, която е идеална както за тези, които искат да наблюдават приема на калории, така и за тези, които искат да се насладят на вкусно и здравословно ястие. Лесно за изпълнение, с него ще задоволите цялото семейство. И ако обичате пикантно, можете по желание да добавите сушен лют пипер. Вкусно е!

1 килограм пуешки бедра, нарязани на кубчета за „рагу“
8 единици морков
200 г настърган домат
2 единици зелен пипер
300 г гъби
1 чаша фино вино от шери или лайка
2 супени лъжици червен пипер
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаша гореща вода
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 единици натрошени сушени люти чушки (по избор)
Сол