Как се прави супа от минестроне

Днес ви предлагам проста рецепта, но много апетитна като лъжица за тези студени дни, които предстоят минестроне супа.

прави

Тази супа от италиански произход се характеризира с това, че е съставена от разнообразни зеленчуци, почти винаги в сезона, и оттогава се представя в много версии в зависимост от региона, в който се готви, се приготвя по един или друг начин. Като често срещани съставки, подчертайте морковите, лука и зеления фасул, всички ситно нарязани и придружени от къса суха паста или понякога ориз.

Съставки

Как се прави супа от минестроне

Ще започнем с накисване на белия боб за осем часа. След това време ги покриваме в тенджера със студена вода и оставете да се готви един час. Това може да се направи и в тенджерата под налягане и по този начин значително се намалява времето за приготвяне.