Пудинг от овесени ядки с житна трева и чиа - Delicias Kitchen
Днес е проста рецепта за пудинг от овесени ядки с житна трева и чиа! След като малко по малко всички се връщаме към рутината, след празниците и със сигурност вече не можем да си позволим лукса да закусваме тихо, както направихме през последните седмици, предлагам това закуска с овесени ядки към които добавям житна трева и хранителните ползи от чиа.
Ще трябва да го оставите приготвен предната вечер, но дори можете да го вземете със себе си, ако сте от хората, които обичат да закусват по пътя или когато стигнете до работа, защото преди това не сте били гладни.
Тази рецепта за пудинг с овесени ядки е много лека супер закуска, съставена от една от най-пълноценните хранителни зърнени култури, овес и две от суперхраните с най-много съществуващи свойства, семена от чиа и житна трева.
Ако не сте чували за тях, сега ще ви обясня малко по-горе, а също така ви оставям линк, за да можете да получите по-подробна информация за всеки от тях.
Ползи от овес
Овесените ядки са зърнени храни, за които вече ви разказах в моята рецепта за овесено мляко, много богато на витамини от група В, витамин Е и минерали като магнезий, цинк, калций и желязо, съдържащи голямо количество сложни въглехидрати, фибри и есенциални аминокиселини, в допълнение към бета-глюкан (компонент, който абсорбира холестерола и жлъчните киселини от червата, улеснявайки естественото им елиминиране).
Свойства на семена от чиа
Семената от чиа са богати на разтворими фибри, пълноценни протеини, но преди всичко много богати на алфа-линоленова мастна киселина (растителна Омега 3). Освен това тези семена съдържат повече калций от млякото, повече калий от бананите и повече желязо от спанака, а друго тяхно предимство е, че нямат никакъв вкус, те са напълно безвкусни и това е голямо предимство, тъй като те могат да бъдат използвани в сладки рецепти и те ще абсорбират вкуса на останалите съставки или в солени рецепти, където ще добавят своята специална текстура към която и да е рецепта, без да променят нейния вкус. Тук можете да получите по-подробна информация.
Свойства на пшеничната трева
Казва се, че пшеничната трева е най-алкалната храна, която съществува, и една от най-интересните добавки, които можем да приемаме, тъй като според проучванията тя помага на тялото ни да се детоксикира, алкализира и регенерира на клетъчно ниво.