Пшенични трици Ползи и свойства Хлебопекарна Чапела
Балансираната и главно здравословна диета ще ни помогне да получим всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно. Но ако искаме да подобрим и/или поддържаме храносмилателното си здраве, от съществено значение е да споменем пшеничните трици и неговите свойства.
Какво представляват пшеничните трици?
Пшеничните трици са външната част на пшеничното зърно, тоест обвивката го покрива. Получава се чрез смилане на зърната на споменатата зърнена култура. Това е, което остава след обработката на пшеничното зърно и съответства на 15% от общото тегло на зърнените култури.
Триците се състоят от целулоза, протеини, минерали, мазнини и вода. Най-важното обаче е, че е източник на неразтворими фибри. Консумацията му в адекватни количества ни дава множество ползи, които ще подобрят здравето на храносмилателната система.
Основният компонент на тази храна са фибрите. Фибрите са изключително от растителен произход и тялото ни не може да ги смила, но е съществен компонент, защото регулира храносмилателната ни система. Има два вида влакна:
- Разтворимите фибри, които задържат водата и забавят храносмилателната ни дейност.
- Неразтворимите фибри, намиращи се в пшеничните трици, са вид влакна, които ускоряват времето за чревен транзит.