Пържени банани

Състав:

• 2 зрели банана
• 1/2 чаша пшенично брашно
• 1/3 чаша студена вода
• 1 супена лъжица захар
• Зехтин за пържене
• Пчелен мед

Разработка:

1. Пресейте брашното и захарта в купа. Смесете двете съставки и постепенно добавете вода. Разбийте добре, докато получите кремообразна текстура и, много важно, без бучки.
2. Отстранете кожата от бананите и нарежете всеки на парчета или резенчета със същия размер.
3. Покрийте всяко парче плод от двете страни в тестото.
4. Загрейте два пръста зехтин в тиган. Когато достигне температура, добавете плодовете и запържете на умерен огън. Обърнете, така че да са направени от двете страни.
5. Когато очуканите банани са златистокафяви, отстранете от котлона с помощта на решетъчна лъжица.
6. Поставете върху кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина и сервирайте с мед.

---