Типична храна за Армения 10 основни ястия
Пътуването винаги ни носи някои преживявания, а едно от най-атрактивните е да опитате ястия, които не сме знаели. И то е, че гастрономията е цяла вселена, която ни говори, добре кухнята на всеки регион, всяка държава, всяко население е дълбоко свързана с нейната история. В El Viajero Feliz ще ви дадем въведение в типичната за Армения храна и всички онези ястия, които не можете да спрете да опитвате, ако някога посетите тази красива страна. Смееш?
Съдържание
Типична храна за Армения: въведение в нейната гастрономия
Гастрономията на Армения е съставена от историческите вкусове на арменските народи, които са започнали през 7 век пр.н.е. В допълнение към традиционните вкусове на тяхната култура, арменската кухня имаше голямо руско влияние, когато беше част от СССР през 20-ти век. Какво още, Той е силно повлиян от кухнята на Близкия изток и на Балканите, поради което е в средната точка между средиземноморската и кавказката кухня.
Армения е богата на традиционни ястия от всякакъв вид. Сред съставките му арменците са склонни да използват много млечни продукти, зърнени храни, месо и различни зеленчуци и подправки, което прави храната им много разнообразна и особено вкусна. Те са специалисти по супи и изискани сосове, както и в най-разнообразните видове сирена. Например, едно от традиционните ястия на тази страна е киселата супа, наречена Kibbeh.
По същия начин тази култура е богата на различни десерти, които са основна част от арменската кухня. защото десертът е за тях проява на основно гостоприемство. Хей, достатъчно от въведенията, време е да опознаете различните типични ястия на Армения. Бихте ли се осмелили да опитате типичната арменска храна? Присъединете се към нас, за да знаете най-представителните му ястия.
Непропускаеми типични ястия на Армения
1. Хариса
Едно от основните ястия на типичната арменска храна е хариса. Това е ястие, взето от гастрономията на Близкия изток. Повече от ястие това е странично, или по-добре, това е пикантен сос, който обикновено се сервира с много от типичните ястия на Армения. Въпреки че в зависимост от региона обикновено се приготвя по различни начини, основните съставки на този лют сос са лют пипер, чесън, кориандър, ким и сол.
Всичко това се смила и се смесва със зехтин и след това се оставя да почине за времето, необходимо на пикантното да придобие целия си вкус. Въпреки че е един от най-популярните сосове в Армения, трябва да се каже, че това не е местно ястие на тази страна и затова можете да го опитате и в други региони. В Армения обаче това пикантно придоби доста голямо значение, което го прави едно от 10-те типични ястия на тази красива страна.
2. Хаш
Es kash е друго от ястията, които арменците са приели от други региони и които са приспособили към гастрономията си. Това е варено от части от крава или овца. Обикновено включва главата, краката и стомаха на тези животни. Това ястие също е част от традиционната храна на Гърция, Афганистан, Албания, Армения, Азербайджан, Босна и Херцеговина, България, Грузия, Иран, Ирак, Кувейт, Бахрейн, Монголия и Турция.
Всяка дестинация обаче има своята подправка и уникалното си докосване. В случая с Армения това има много общо с традиционните й вкусове. Това е едно от ястията на арменската кухня, което не можете да спрете да опитвате, ако решите да посетите тази красива страна.