Първият древен култивиран ориз, открит в Централна Азия
Оризът винаги е бил най-важната храна в Азия и по света. Около половината от населението на земята използва ориза като основен източник на храна.
от Science China Press
Произходът, размножаването, еволюцията и екологичната адаптация на култивирания ориз остават един от най-важните въпроси, които тревожат археолозите, биолозите и учените в селското стопанство по света днес.
През последните години археоботаничните и молекулярно-биологичните изследвания показват, че първоначално култивираният ориз е опитомен в ориз японика (Oryza sativa japonica) в района на Долен Яндзъ, Китай, преди 10 000 години и след това се е разпространил в Япония, Южна и Югоизточна Азия. Преди около 5000-4000 години култивиран ориз от японика се разпространява в Южна Азия, хибридизира се с местен див ориз, постепенно образува оризов индика (Oryza sativa indica) и се превръща в основната култура в Южна Азия днес.
През последните години обаче изследванията за произхода и разпространението на ориза се фокусират главно върху Източна Азия, Югоизточна Азия и Южна Азия. Днес все още знаем много малко за това кога и как оризът се е разпространил в Западна Азия, Европа и Африка. Централноазиатският регион, като важен възел на древния Път на коприната, не може да бъде пренебрегнат, защото е „кръстопът“ на световната цивилизация. Следователно, изучаването на времето и местоположението на появата на ориз в Централна Азия може да ни помогне да разберем процеса на дифузия на оризовото земеделие и добавя важен елемент към разследването на ранната глобализация на културите.
Наскоро изследователската група на Li Xiaoqiang в Института за палеонтология на гръбначните животни и палеоантропология, Китайската академия на науките (IVPP, CAS) и други изследователи от Факултета по културно наследство, Северозападния университет, Китай, Института по археология, Академия на науките на Узбекистан докладваха за последните си изследвания. върху селскостопанските останки на мястото на Халчаян в Узбекистан, което беше публикувано в Science China Earth Science. Изследователите са изследвали 11 обекта на северния бряг на Амударья от бронзовата епоха до арабския период и са открили следи от овъгления ориз на мястото Калчаян. Използвайки методите на археоботаника и хронология и други местни археологически записи, изследователите предоставят нови физически доказателства за разпространението на ориза в Западна Азия и обмена на източна и западна цивилизация по древния Път на коприната.