Първи доказателства за диетата на древните източноафрикански пастири

МАДРИД, 14 април. (EUROPA ПРЕС) -

доказателства

Молекулярни и изотопни доказателства за млякото, месото и растенията в праисторическите хранителни системи предоставят доказателства за съществуването на специфична диета и хранителни практики в древните източноафрикански пастири.

Развитието на скотовъдството е известно, че трансформира човешките диети и общества в тревните площи по света. Пашата на говеда е била (и продължава да бъде) доминиращият начин на живот в обширните пасища в Източна Африка в продължение на хиляди години.

Това сочат многобройни групи от големи и силно фрагментирани животински кости, открити на археологически обекти в целия регион, демонстриращи значението на говедата, овцете и козите за тези древни народи.

Днес хората в тези райони, като Масаите и Самбуру в Кения, живеят от млякото и млечните продукти (а понякога и от кръвта) на своите животни., получаване на 60 до 90 процента от калориите ви от млякото.

Млякото е от решаващо значение за тези животновъди и недостигът на мляко по време на суши или сухи сезони увеличава уязвимостта към недохранване и увеличава консумацията на хранителни вещества от месото и костния мозък.

Ние обаче нямаме преки доказателства за това колко дълго хората в Източна Африка доят добитъка си, как пастирите приготвят храната си или от какво друго може да се състои диетата им. Но ние знаем, че те са разработили алела на устойчивост на лактаза C-14010, който трябва да е резултат от консумацията на пълномаслено мляко или млечни продукти, съдържащи лактоза. Това предполага, че трябва да има дълга история на зависимост от млечните продукти в района.

За да отговорят на този въпрос, изследователи, ръководени от Университета в Бристол, изследват древни съдове от четири места в Кения и Танзания, обхващащи период от 4000 години, известен като Пасторален неолит, използвайки комбиниран химичен и изотопен подход за идентифициране и количествено определяне на остатъците. от храната, намерена в бурканите. Това включва извличане и идентифициране на мастни киселини, остатъци от животински мазнини, абсорбирани в стената на тенджерата по време на готвене.