Първата известна диета Историята на Уилям Бантинг
„Да бъдеш дебел е най-болезненото от всички паразити, които засягат човечеството“. (Уилям Бантинг (1797-1878).
Името „бантинг“ някога е било свързано във Великобритания с нисковъглехидратната диета.
Бантинг в четвъртото издание на своята брошура
Когато мислим за диети с ниско съдържание на въглехидрати, те ни се струват нови и революционни, според впечатлението, което създаваме от популярната преса.
Историческата истина е, че тази система за загуба на нежелани килограми е вдъхновение на майстор, живял в Англия от 19-ти век. Казваше се Уилям Бантинг.
Когато Бантинг се консултира с лекаря си, известния д-р Уилям Харви, за болки в ушите, Харви, поради причини, които до съвсем скоро оставаха неясни, го постави на диета.
Диета, която Бантинг прие с резерви в началния етап, но поради нейните ефекти доведе до няколко важни неща:
в публикацията на първия бестселър,
в издаването на първата книга, посветена на диетите, и
в модификацията на английския език, тъй като думата "banting" е приета в неговата страна --- и по-късно в други страни --- за определяне на действието на диета.
Само трима мъже в историята са увековечени с имената си, които влизат в английския език като глаголи.
Първият беше ирландец, капитан Чарлз Бойкот, чието име влезе в езика през 1860 г., друг беше Луи Пастьор, а третият е предметът на този урок, Уилям Бантинг, човек, оказал значително влияние върху много животи.
Целта на тази презентация е да разкаже историята на универсална дейност, чийто произход е неизвестен за повечето.
За хронология на прогресирането на диетите препоръчваме затлъстяването като метафора за нашето време: Въпросът на monographs.com.