Прозрачна храна защо милениалите искат храната да е грозна
Милениалите търсят истинска храна. Важно е не толкова как изглежда храната отвън, а как изглежда отвътре. Възходът на органична, екологична, необработена и безхимична храна без Km е неудържим: не само за грижата за нашето здраве, но и за грижата за планетата. Съвременните хранителни тенденции изискват по-голяма прозрачност в това, което ядем и а заложете на здравословна, местна храна, която се грижи за околната среда. Става въпрос за връщане към основите и здравословното в сравнение с това храната да стане привлекателна за публикуване в Instagram.
По-органична и местна диета, когато се храните вкъщи
Навиците на консумация на храна се промениха през последните години, просто трябва да погледнете пространството, заемано от био и био продукти в супермаркета, което е все по-широко.
Ядем повече вегетарианска храна, повече биологична храна, обръщаме повече внимание на етикетите на храните и много други аспекти на нашият начин да пазаруваме за храна.
Избор на повече пазари спрямо супермаркети, най-малките възстановяват удоволствието от пазаруването на традиционния пазар и се разхождат из хранителните сергии, където можете да си купите плодове, зеленчуци, бобови растения, риба и месо пред супермаркетите, където се продават само преработени и пакетирани храни.
Резултатът е, че покупката е по-евтина, храните се по-здравословно, без захари или скрити мазнини, а също и с местни продукти, от фермери и животновъди в района.
Стремим се всеки път да направим покупка без пластмаси. Ние знаем начина, по който пластмасата влияе върху морето, какъв е начинът да се сложи край на това? Все повече избягваме найлоновите торбички, подноси и опаковки. Първият супермаркет за насипни товари без пластмаси е роден в Барселона, което следва тенденцията Zero Waste.
Какво още, възстановява се най-доброто от традиционната кухня. Ястията с лъжици, ториите, испанските омлети или крокети живеят втората си младост. Ако доскоро бяхме луди по екзотична храна, сега искаме да се върнем към рецептите за цял живот и много чираци готвачи обменят семинари за суши за курсове за готвене на нашите баби.
Можем да купим директно от фермера до нашата къща и ние обичаме това. Сякаш имате градина до къщата си, все повече компании предлагат да донесете плодове или зеленчуци директно във вашия дом от полето. Перфектното решение да се насладите на най-пресните плодове, да спестите посредници и да позволите честна търговия с фермера.
Отдава се и по-голямо значение сезонни храни, тъй като изборът на плодове и зеленчуци през сезона означава да купувате по-евтино, с повече вкус и да се възползвате от това, което ни предлага провинцията по всяко време. Месечните календари за плодове и зеленчуци ни казват какво да купуваме по всяко време на годината.