Прасетата се подлагат на диета - La Opinion de Zamora

Изследване от университета в Саламанка търси специфична диета за прасета, която се превръща в по-здравословна и вкусна наденица

19 · 10 · 15 | 07:00 | Актуализирано в 14:52

прасетата

Споделете статията

Няколко прасета се хранят с трева на открито. Photo Efe

Хипократ заяви, че „храната е вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“, докато други учени свързват мотото „ние сме това, което ядем“ с германския философ и антрополог Лудвиг Фойербах, който в своята работа „Преподаване на храна“ пише, че „ ако искате да подобрите хората, вместо речи срещу греховете им дайте по-добра храна. Човек е това, което яде ".

Свързани

Професорът по аналитична химия в университета в Саламанка Инмакулада Гонсалес, отговорен за това изследване, сега предложи, в сътрудничество с компанията Ibericos Javier, да оптимизира характеристиките на иберийската примамка за прасета с модификация в диетата на животните.

След месеци на подготовка те току-що започнаха разследването с клането на първите прасета, хранени в последната фаза на угояване с маслинова пулпа-мазнина-маслина-, като отправна точка за изследване на еволюцията, тъй като тя е най- често срещан тип фураж във ферми за стръв.