Hake бургери здравословна рецепта

Хек е много питателна и популярна риба, която поради мекото и сочно месо се поддава много на всякакви ястия. За да не повтаряме винаги едни и същи ястия, можем да направим няколко прости хамбургери с хек, много лек и здравословен, идеален за вечеря.

hake

Единствената трудност в тази рецепта е да имате прилично качествена риба - колкото по-богат е хекът, толкова по-богат ще излезе - премахнете всички кости и коригирайте текстурата на сместа малко на око, за да оформите и приготвите добре бургерите. Хубавото на тези домашни препарати е това не е нужно и те да са перфектни във форма, важното е вкусът и добрата текстура, сочни.

Съставки

Как се правят бургери от мерлуза

Започваме с нарязване на пролетен лук и бракониерствайки го в малко масло докато стане много нежна. При ниски температури и с повече време можем да използваме най-малко количество мазнини. Оставете го да изстине.

Можем да помолим производителя на риба да почисти добре слабините или филетата на хека, но не е трудно да премахнете кожата у дома с добър нож. Трябва да се опитате да не оставяте никакъв трън, затова е най-добре раздробете рибата с чисти ръце. След това го нарежете добре с нож.