Проверка на състоянието и калориите на храната с мобилния телефон благодарение на новите инфрачервени светодиоди на

Списание за осветителни технологии

състоянието

Възможността да можем да проверим дали храната, която купуваме в супермаркет, е прясна или когато храната се сервира в ресторант, да измерваме калориите и макроелементите, които я съставят директно и веднага чрез мобилния телефон, става все по-близо да бъде реалност.

Всичко това е възможно благодарение на разработването на нови широколентови инфрачервени светодиоди (IRED), които могат да излъчват в широк диапазон от дължини на вълната. Когато Osram Opto Semicondutors представи Oslom Black Flat SFH 4735 в края на 2016 г., тя отвори тази технология за потребителския сектор. Сега производителят представя компактния SFH 4776, който позволява да се интегрират приложения за спектроскопия в смартфони.

Близка инфрачервена спектроскопия ви позволява да измервате съдържанието на вода, мазнини, захар и протеини в храните. Тази технология използва характерното поглъщащо поведение на определени молекулни съединения. Ако спектърът на светлината е насочен към проба, присъствието и количеството на определени съставки могат да бъдат определени от разпределението на дължината на вълната на отразената светлина. IRED, като SFH 4776, действа като компактен източник на светлина за спектрометъра.