Протеините и животинските мазнини повишават сърдечно-съдовите и раковите рискове
The мазнини Y. протеини на животинска основа са свързани с увеличаване на смъртността поради повишени рискове сърдечно-съдови и онкология, според ново проучване, публикувано от Annals of Internal Medicine.
Въпреки това, диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на растителни протеини и мазнини е свързано с по-ниска обща смъртност и намалена смъртност от сърдечно-съдови причини.
Проучването разглежда повече от 85 000 жени и 44 000 мъже за период от 20 до 26 години. Всички участници в проучването са в добро здраве, не страдат от сърдечни заболявания, рак или диабет. За да стигнат до заключението си, авторите на изследването анализират фактори на начина на живот на участниците, като тютюнопушене, упражнения, консумация на витамини и алкохол.
Участниците в изследването бяха здравни специалисти, които редовно попълваха въпросници, за да опишат приема на храна по време на дълъг период на проследяване.
Авторите на изследването осъзнават, че въпреки че голяма извадка от участници е силна за проучването, общата група от участници е ограничаваща, тъй като не представлява общата популация.
Резултатите от проучването потвърждават "пряка връзка" между приема на животински храни с ниско съдържание на въглехидрати при мъжете и смъртните случаи от Рак, особено за рак на белите дробове и дебелото черво. Тази връзка съвпада с няколко проучвания, които потвърждават връзката между червено месо, преработено месо и двата вида рак.