Протеини и въглехидрати Всичко за тях 【2021】
Към момента вероятно знаете много добре, че и протеините, и въглехидратите са основни агенти за развитието на почти всички жизнени функции. Знаете ли обаче какви точно са те и как действат в тялото?
Ако не знаете отговора на този въпрос, обърнете голямо внимание на тази статия, защото в нея ще разрешим всичките ви съмнения.
Определение за протеини и въглехидрати
Ще започваме ли? Ще разгледаме преди това от какво се състоят двете концепции, които ще развием по-късно.
Протеин
Протеините са макромолекули, изградени от дълги вериги аминокиселини, които в зависимост от техните физични и химични свойства могат да бъдат прости или сложни. Всъщност има огромно разнообразие и те се намесват във всички процеси на организма, като са от съществено значение за растежа и имунната система, например.
Въглехидрати
Въглехидратите, известни също като въглехидрати, захариди или въглехидрати, са биомолекули, които получават това наименование, тъй като са съставени изцяло от въглеродни, кислородни и водородни атоми. Основната му функция е да осигурява непосредствена и структурна енергия на всички живи същества, като гликогенът и глюкозата са основните форми на съхранение.
Каква роля играят протеините във вашата диета?
Ако вземете предвид, че протеините са, накратко, основната суровина, която тялото трябва да изпълнява своите жизненоважни функции, Няма да ви е трудно да разберете, че те трябва да играят водеща роля във всяка здравословна и балансирана диета. И това е, че като цяло тези молекули са отговорни за производството и поддържането на здрави кости, кожа, коса, мускули и в крайна сметка всеки елемент, който е част от тялото ви.
Вашето тяло не е подготвено да използва директно протеините, които консумирате чрез диета. Всъщност, след като храната е в стомаха, храносмилателната ви система продължава да разкъсва пептидните връзки на тези, за да работи отделно с аминокиселините и да формира нови полезни протеинови структури. Като цяло има 20 вида аминокиселини.