Просо торта «amalur» (майка земя) захарно бебе
Здравословно готвене, което ще докосне сърцето ви
Няма човек, който да устои да не ви хапе!
23 септември 2014 г. беше щастлив ден, защото най-продаваният вестник в Страната на баските, Пощата, (в Gipuzkoa El Diario Vasco, и двамата от групата Vocento) почука на вратата ми и ме помоли да говоря за макробиотичен и да предложи рецепта за есента. Отговорът от моя страна беше да, по-голям от катедралата, както можете да си представите, и там се появих в тримесечната гастрономическа добавка на този вестник, "Sukaldean" (в кухнята), цяла страница!
Бързаше да имам възможност да се появя в универсален медиум като гост-блог и искам да благодаря Aitor Alonso, координатор на тази добавка, за отваряне на вратите на «Sukaldean».
Опитах се да дам няколко щриха за това какво е макробиотик и представих типична есенна рецепта, която импровизирах за случая. Тук ви оставям снимките на пресата и рецептата. Надявам се да смучеш пръстите си с него. Честита есен!
Вземете страница ! Снимката, на която се появявам, е от Джон Обичайно! Благодаря пукнатина, още веднъж!
Снимки на рецептата ...
Тортата прясна от фурната
Пълен текст на вестника ...
Просо торта "Амалур"
Въпреки че съм го кръстил с име на баски, тази торта е макробиотична и от четирите страни и е една от основните неща на есента, когато природата търси почивка и ние сменяме салатите и студените ястия за готвене на пара, които ни утешават.
В макробиотиците (от гръцки „велик живот“) калориите не се броят или храната се претегля, вместо това се взема предвид нейният енергиен ефект, когато ги ядем. По този начин те се класифицират в ин, ако охлаждат, разширяват, разпръскват и правят човека пасивен или в ян, ако причиняват обратното.
Това не е проста диета, това е философия на живота и въпреки че е много стара (средата на ХХ век) и идва от Япония, днес изглежда, че е по-модерна от всякога на Запад, може би защото има повече и повече интерес към начин на хранене и живот, който дава възможност на хората, като им връща контрола върху тяхното здраве и щастие.
Да не говорим за ефектите, които има вътрешно и които се наблюдават във физическото тяло. Убеден съм, че следването на тази практика на живота се подмладява отвътре и отвън, а ако не и да казват на Мадона!