Просо и традиционна китайска медицина - Sumersalud

Просо, идеален съюзник за традиционната китайска медицина

Според традиционна китайска мъдрост, всички елементи отразяват ин и ян, Въз основа на това в тази култура се смята, че храната, която ядем, осигурява специфичен вид енергия, която може да помогне за поддържане или възпрепятстване на естествения баланс на тялото. Обикновено ин е свързано с женското, студеното и тъмното; докато ян се отнася до аспектите, свързани с мъжкото, топлината и светлината. По този начин, храна, която отразява една или друга от тези форми на енергия, може да компенсира нейния дефицит в нашето тяло, също така се посочва, че всеки дисбаланс между тях може да породи заболявания или емоционални проблеми.

Следователно в китайска култура твърдо се вярва, че храната работи не само за поддържане на функционирането на тялото, но също така има силата да лекува или да разболява човек. Заради това, Китайска традиционна медицина счита за основен аспект за всеки лечебен процес грижата за диетата на пациента. Много от храните, известни от древни времена в китайските народи, са станали популярни в целия свят поради тяхното приложение и ползи за лечение на различни заболявания.

Една от тези храни, която става известна на Запад, е зърнената култура Просо (Panicum miliaceum), консумира се в Китай повече от пет хиляди години и това предоставя своите прекрасни качества на този народ от няколко поколения. The Сине Той се откроява с гъвкавостта си да расте диво, без да е необходимо да се култивира, дори в географски райони с неблагоприятни условия като лоши почви, студен или сух климат.

---