Производни на холестерол, жлъчни киселини и стероидни хормони - инфо-аптека
ХОЛЕСТЕРОЛНИ ПРОИЗВОДНИ:
ЖЪЛЧОВИ КИСЕЛИНИ И СТЕРОИДНИ ХОРМОНИ
Холестеролът е молекулата, от която се синтезират жлъчните киселини (по-точно жлъчните соли), стероидните хормони и витамин D (стероидна структура).
ЖЛЪЧНИ СОЛИ
Жлъчните соли са амфипатни молекули (те съдържат полярни и аполарни области в една и съща молекулярна структура); и по силата на това физико-химично свойство те действат като много ефективни детергенти. Подобно на холестерола, жлъчните соли се синтезират в черния дроб и се отлагат (натрупват и концентрират) в жлъчния мехур, откъдето се секретират в тънките черва, за преработката на мастната фракция на храната.
Солите на жлъчката са основната съставка на жлъчката, разтваряйки диетичните липиди, така че да могат да се абсорбират.
Диетичните липиди се усвояват благодарение на панкреатични липази. Повечето липиди се поглъщат под формата на триацилглицероли; но за да се абсорбират през чревната лигавица, те трябва да се превърнат в мастни киселини. Това се постига чрез включване на триацилглицероли в мицели заедно с жлъчни соли. В мицелата, връзките естер са ориентирани към външната повърхност, така че да могат да бъдат по-лесно обработени от панкреатични липази които са във воден разтвор. Когато жлъчните соли не се синтезират в достатъчно количество (поради чернодробно заболяване), значителни количества мазнини се отделят в кръвта (до 30 g/ден). Този клиничен признак се нарича стеаторея (от гръцки стеато, грес). The липази усвоява триацилглицероли до свободни мастни киселини Y. моноацилглицерол. И двете свободни мастни киселини Като моноацилглицерол се транспортират в мицелите до чревния епител, където се абсорбират през плазматичната мембрана.
Чрез разтваряне на липидите се увеличава тяхната ефективна повърхност, от което произтичат две последици: улеснява се действието на липазите; и се усвояват по-лесно.
Солите на жлъчката са основните продукти на разграждането на холестерола: той се превръща в трихидроксихопростаноноат, и от своя страна в колил
CoA, реагира с аминогрупата на аминокиселината глициния (също наричан глицин), или с таурин (производно на аминокиселината цистеин).