Професорите от UCA участват в разработването на новите испански ръководства и пирамидата на

  1. Започнете
  2. изследвания
  3. Факултет
  4. Професори от UCA участват в разработването на новите испански ръководства и хранителната пирамида

Професори от UCA участват в разработването на новите испански ръководства и хранителната пирамида на 14 август 2017 г.

участват

През 1994 г. SENC предложи диетичен наръчник за испанското население, обновен през 2001 г. От Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CiberOBN), Instituto de Salud Carlos III y la Sociedad, ново актуализирано издание върху най-добрите налични научни доказателства.

Новите препоръки и разработената хранителна пирамида подчертават като основни, нови и иновативни съображения в основата на пирамидата практиката на физическа активност и нейните препоръки, емоционален баланс, енергиен баланс за поддържане на адекватно телесно тегло и значението на здравословните кулинарни процедури и достатъчен прием на вода. По същия начин те популяризират балансирана, разнообразна и умерена диета, която включва пълнозърнести зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, променливи количества млечни продукти и редува консумацията на риба, яйца и постно месо, заедно с преференциалната употреба на екстра върджин зехтин като кулинарна мазнина. Те засилват интереса към здравословна, поддържаща, устойчива диета, със сезонни продукти, близост, ос на съвещателност, отделяйки достатъчно време и насърчават да оценяват информацията на етикета на хранителните вещества.

От подхода на здравето във всички политики беше свикана група експерти по хранене и обществено здраве, които да прегледат доказателствата относно здравословното хранене, хранителния прием и консумацията на храна в испанското население, навиците за приготвяне и консумация на храна, определящи фактори и въздействието на диетата относно устойчивостта на околната среда.

Разгледани са съществуващи систематични прегледи, актуализации, доклади, мета-анализи и скорошни проучвания на качеството. Групата за сътрудничество допринесе за изработването на работния документ и дизайна на графичната икона, впоследствие представена за консултация, дискусия и качествена оценка със специално значение чрез консултантската група на SENC Guides.