Процес на опаковане на домашни консерви - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa
Направете нашите собствените консерви радва И с времето ни връща към времето, когато направата им е била необходима като начин да се възползваме от посевите за суровата зима и да ги запазим, както показва името им.
Ако ще купувате буркани, не забравяйте да разгледате вашия квартален железарски магазин, не забравяйте, че бурканите служат от една година на следващата, но капаците трябва да се купуват нови.
Какво мислите за тази рецепта?
Къща на Херардо. Астурия какво фиаско!
Орнаменти за бонбони
Свързани
Ароматни масла. Това докосване на вкуса ...
ЕКСПРЕС доматен сос. Микровълнова печка
Сос Ромеско
Захаросани домати череши
64 Коментара
Кармен Мария
Здравейте, имам въпрос, който може да изглежда глупав. Когато слагате лодките във водата, те винаги слизат на дъното, но този път някои лодки слизат на дъното, а други плуват. Това нещо, което може да се случи и няма значение? Или те са лошо затворени и следователно вакуумното опаковане няма да бъде направено правилно? Отворих и затворих отново и дори смених капака на някои, но той продължава да плава. За да го сваря, така че капакът да е бил покрит с вода, сложих тежест върху него, но след като заври, той продължава да плава. Не е ли нормално нали?
Между другото, благодаря ви много за тези вкусни рецепти.
frabisa
Здравей Кармен. Е, да, малко е странно, но хей, ако сте направили всичко това, уверите се и ги сварите отново, ще се оправят, не се притеснявайте, физика неща, които понякога ни избягват. Прегръдка
Консерви
Какъв добър пост за консервирането! Тази алтернатива е отлична възможност да се възползвате максимално от многобройните храни с изискан вкус и с всичките им свойства. Особено препоръчваме да залагате на органични консерви, тъй като те са направени от напълно естествени и здравословни суровини. Поздравления!
Адриана Арая Хименес
Здравей скъпа Фрабиса. Голям поздрав от Коста Рика, много се възхищавам на работата ви. Благодаря ви много за споделянето.
Имам въпрос относно процеса на консервиране, особено опаковката на водната баня. Не разбрах, когато той казва, че сте сложили кърпа на дъното на тенджерата, след това стъклените буркани и след това ги покрийте с вода. Водната баня, която направих е; Слагам голяма, поставям вода в средата, слагам друга тенджера, в която няма вода. Бих си помислил, че в тази саксия трябва да сложа кърпата, но вече да не поставям вода
Не знам дали съм обяснил и дали мога да се оттегля от съмнението. Благодаря много
frabisa
Здравей Адриана. Поставяме кърпа на дъното на тенджерата и отгоре на бурканите, така че да нямат пряк контакт с дъното на гърнето, което е много горещо от огъня и има риск от експлозия, затова слагаме кърпа който служи като посредник между пряката топлина от огъня и бурканите, след това се покрива с вода и се вари. Всичко най-хубаво
Ракел
Въпрос с каква скорост в индукционната готварска печка, можем ли да говорим, че готвим в бейри-мари? Половината сила?
frabisa
Не е необходимо да се вижда интензивността на температурата, ние говорим за това, че когато водата започне да кипи, я поддържайте да кипи, но не със силни изблици, а кипене, но тихо цвърчи.
Робърт
ягодово сладко може да се замрази
frabisa
Ако въпросът е буквален, разбира се, че може, но нямам представа как изглежда, защото никога не съм замразявал конфитюри, опаковам ги. на Ваше разположение
Сабел
Можете да консервирате домашна леща или боб с този метод
frabisa
Истината е, че не знам, би трябвало да го опитам, за да ви отговоря, остава ми идеята да опитам. поздрав
Здравейте здравей приготвям изисканата тиква в сироп с вар. Засега се справям добре. Запитването е за всички консервирани храни, прави се същата процедура за опаковане. Как да го направя, когато продуктът е горещ, поставете го на водна баня?
frabisa
За всички консерви, които отиват в буркани, използвам този метод на опаковане. Процедурата винаги е една и съща, на водна баня, няма значение дали продуктът е топъл или студен
Стълб
Здравей Фабриса
Обичам да виждам рецепти за готвене, въпреки че признавам, че по-късно правя само някои.
Обикновено не пиша, но виждам седмичния ви имейл и мисля, че трябва да сте отличен готвач.
Днес направих 4 буркана от вашия оранжев мармалад и запечатващата тема беше идеална за мен.
Благодаря ти много за всичко.
Прегръдка
frabisa
Благодаря ти, Пилар, че се отби и ми каза за това, развълнувана съм. Надявам се, че сладкото е било вкусно. Прегръдка
мауро
Здравейте! Не винаги правя вакуумното уплътнение, нещо повече, понякога в една и съща тенджера някои се получават добре, а други не. Какво може да се случи? И друг въпрос е дали мога да повторя операцията или продуктът има ли много ви благодаря.