Гъби, балансирано хранене
Ниско съдържание на въглехидрати и калории, гъбите са концентрати на витамини и минерали с благотворно въздействие върху здравето. Опитайте различни сортове, за да намерите любимия си и да се насладите на неговите предимства.
Гъбите се предлагат в различни форми, размери и цветове. Те са част от алтернативни храни на месото за вегетарианци/вегани и са богати на основни витамини и минерали. Ето няколко добри причини да консумирате редовно и съвети за интегрирането им във вашата диета.
Хранителни ползи
Гъбите са храна ниско съдържание на въглехидрати, практически без мазнини и с високо съдържание на протеини. Въпреки че са малки и съдържат много малко калории, те осигуряват приблизително 15 витамини и минерали като витамин В6, магнезий, цинк и калий. Те също са богат на антиоксиданти, като ерготионеин и селен, две от противовъзпалителните съединения.
